Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) hat in Zusammenarbeit mit der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung (SGE) die Schweizer Ernährungsempfehlungen auf Grundlage aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse überarbeitet. Im Fokus stehen nun verstärkt der Konsum saisonaler und regionaler Produkte sowie die Sensibilisierung für Food Waste. Zudem rücken Vollkornprodukte und pflanzliche Proteinquellen in den Vordergrund, während auf einen reduzierten Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln hingewiesen wird.
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Die neue Schweizer Lebensmittelpyramide
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